냉동고등어의 비린내를 제거하는 방법은 무엇인가요? 궁금했어요
냉동고등어의 비린내를 제거하는 방법은 무엇인가요? 냉동고등어는 한국 음식 문화에서 사랑받는 바다 생선 중 하나입니다. 그러나 냉동고등어를 조리하기 전에 가장 먼저 해결해야 할 문제는 바로 그 강한 비린내입니다. 고등어는 지방이 많은 생선으로, 이 지방이 신선하지 않거나 보관 중에 변질되면 그 비린내는 더욱 심해질 수 있습니다. 따라서 적절한 비린내 제거 방법을 아는 것은 고등어를 맛있고 신선하게 요리하기 … Read more